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桂平市社坡镇腐竹是在传统工艺基础上，选用东北精纯黄豆，采用先进的生产工艺和设备，严格按照国家的各项食品质量标准生产而成。腐竹产品为低脂肪高蛋白保健食品，其色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽口，营养丰富，易于消化，增进食欲，性能不燥不寒，食法可繁可简，烹调...

如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%～14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫，可经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要...

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